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6:16
Palmarès de la meilleure brigade de France 2024 @gilles_goujon @metro_france | Nouvelles Gastronomiques
已浏览 4074 次
8 个月之前
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Nouvelles Gastronomiques
0:17
🇫🇷🧀 LA FRANCE À L’HONNEUR ! 🧀🇫🇷 Découvrez notre sélection exceptionnelle de fromages METRO France, sélectionnée par la Meilleur Ouvrier de France Fromager, Laetitia Gaborit ! 👩🍳 Plongez dans la tradition française avec des classiques incontournables comme le Comté, le Reblochon, le Coulommiers et le Saint-Nectaire. 😋 Une raison de plus de célébrer l'excellence et l'authenticité de nos terroirs pendant l’été sportif 2024 ! 🥇✨ 🛒 Retrouvez notre sélection Laetitia Gaborit dans nos Halle
已浏览 3910 次
5 个月之前
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METRO France
0:35
🐟 METRO S'ENGAGE À PRÉSERVER LA BIODIVERSITÉ...
已浏览 13.7万 次
2022年12月26日
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METRO France
0:11
✨ LES EQUIPES METRO VOUS SOUHAITENT UNE BONNE ET GOURMANDE ANNÉE 2024 ! 🍾 | METRO France
已浏览 6.5万 次
11 个月之前
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METRO France
0:24
100 000
已浏览 1.8万 次
2018年10月15日
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METRO France
1:40
Île-de-France: le métro du Grand Paris ne sera pas achevé comme prévu en 2030
2022年4月21日
BFMTV
A. La. avec AFP
0:49
LE POULET FRIT PAR JULIEN DUBOUE ! 🔥🐔 "Ultra croustillant, hyper sexy et trop bon!" 👌 Avec notre poulet jaune fermier Label Rouge METRO Chef | METRO France
已浏览 26.4万 次
6 个月之前
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METRO France
1:37
METRO France - Aujourd’hui, Eric Dugardin (Vice-Meilleur...
已浏览 9.1万 次
1 个月前
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METRO France
1:14
Partie 2 ! 🤩 Eric Dugardin (Vice-Meilleur Sommelier de France 1988) tente de découvrir à l’aveugle le dernier vin de la Collection Automne/Hiver 2024 de METRO ! 🍷 | METRO France
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2 个月之前
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METRO France
1:09
🎯 RIEN NE SE JETTE, TOUT SE TRANSFORME ! C’est la conviction que la cheffe Alessandra Montagne défend dans ses restaurants Nosso et Tempera à Paris. Pour elle, les épluchures et autres restes sont une source de créativité pour créer de nouveaux plats. Aujourd’hui c’est au tour du pain rassis de révéler sa magie ! | METRO France
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2023年9月27日
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METRO France
0:12
💥 VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D'UN COCKTAIL.... ✨ tendance 🤝 pour fidéliser vos clients 🤓 rentable 🍻 pour une Happy Hour réussie 🎆 pour un grand évènement 🤞 de pairing 🔃 anti gaspi 💸 pour booster votre chiffre d’affaire ? Cette année on repart avec 12 recettes confectionnées par Victor Delpierre, barista & mixologue, Champion du Monde CIGS, selon vos besoins et problématiques. Préparez-vous à avoir de la satisfaction en salle ! | METRO France
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1 个月前
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METRO France
0:56
🇫🇷🍴 Épicerie, du local au menu
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2020年7月29日
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METRO France
1:25
🐟Risotto croustillant, bar rôti, sauce safran & asperges vertes avec Alex CookIN Et oui, les asperges sont arrivées dans nos halles! Et vous, comment aimez-vous les cuisiner? 🧐 | METRO France
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8 个月之前
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METRO France
0:42
UN COMBO GAGNANT EN SALLE COMME EN CUISINE ! 🍽️✨ Un cahier des charges bien rempli et des délais très serrés ⏰, c’est le challenge que Johann, consultant CHR METRO Angers, a relevé pour Bruno, gérant du restaurant Comme à la Maison à Angers. Le résultat dans l’assiette ? On vous laisse le découvrir en vidéo ! 🎥 (Spoiler : c’est haut en couleurs 🌈 et en saveurs ! 🔥) 👉Retrouvez l’ensemble des services de METRO en Halle et sur https://www.metro.fr/ | METRO France
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3 个月之前
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METRO France
0:21
🍎🐟🥩 QUOI DE MIEUX QUE DES PRODUITS EXTRA-FRAIS ? Nous vous offrons un choix de 325 références de fruits et légumes METRO Chef, ainsi que 143 produits de la mer de la marque METRO, en plus de 61 références de produits boucheries issues de la gamme Engagé pour l’Avenir. 😊 Venez découvrir ou redécouvrir nos essentiels en fruits et légumes, marée, boucherie METRO Chef dans nos Halles ou sur Metro.fr 💻 | METRO France
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2023年10月22日
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METRO France
0:48
1MIN POUR DRESSER UN ASSIETTE ? ⏰😮💨 On a lancé UN défi au chef Guillaume Veyssière : réaliser le dressage d’une assiette en moins d’1min ! 🔥 Alors ? Vous pourriez relever le défi ? Pour retrouver la recette de ce plat, rendez-vous dans le MAG15H30 en cliquant-ici 👉 https://bit.ly/Mag15H30-Ete2024 | METRO France
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4 个月之前
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METRO France
1:20
On a challengé le chef Alexcook.in sur une recette “éco-gourmande” et il nous a préparé une laitue garnie 100 % végétarienne, un plat hyper gourmand et simple à réaliser 🤤 Ingrédients pour 4 personnes : - 4 laitues - 2 tomates - 1 concombre - 1 oignon rouge - Aneth fraîche - 100 g de feta - 2 radis ronds - Fleur de sel - 20 cl d'huile d'olive - 10 cl de réduction de vinaigre balsamique - 400 g de quinoa blanc *Collaboration commerciale rémunérée* | METRO France
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2 个月之前
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METRO France
0:09
MAG 15H30 - été 2024
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5 个月之前
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METRO France
0:45
🛎 DISH, PLATEFORME DIGITALE POUR LES RESTAURATEURS
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2020年6月29日
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METRO France
0:02
METRO France - L'été est arrivé ! Mais comme une bonne...
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2019年6月21日
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METRO France
0:33
IDÉE RECUE N°1: LE FAIT MAISON EST UN PLAT ARTISANAL PRÉPARÉ EN PETITE QUANTITÉ Vincent Ferniot nous partage son point de vue sur cette idée reçue 😉 Et vous, quel est votre avis ? | METRO France
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5 个月之前
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METRO France
0:41
🍄 PLACE À L'AGARICUS BISPORUS, UN SUPER-ALIMENT! Notre expert Patrick vous présente l'authentique champignon de Paris, apprécié pour sa chair ferme et sa saveur délicate, qui rendra très peu d'eau à la cuisson et qui peut être utilisé en substitut de viande également 😋 🛒 Disponible dans vos Halles METRO ou sur www.METRO.fr ! | METRO France
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2 个月之前
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METRO France
0:36
"MENU FAIT-MAISON = LA TOTALITÉ DES PLATS LE SONT" On poursuit notre série sur les idées reçues avec Vincent Ferniot Officiel qui nous partage son avis sur la signification du "fait-maison" 🍝 Et vous, qu'en pensez-vous ? | METRO France
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3 个月之前
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METRO France
0:23
UNE ENTRÉE INCONTOURNABLE POUR VOTRE CARTE 👨🍳 Pourquoi adopter des Oeufs Mimosa sur votre carte ? Une recette rapide à préparer qui allie crémeux et croquant, parfaite pour surprendre vos clients sans complexité ! Avec des ingrédients accessibles, une présentation soignée et un twist épicé et croquant avec le chorizo grillé qui modernise ce grand classique, cette entrée séduira autant les amateurs de tradition que ceux à la recherche de nouveautés. Simple, efficace, et pleine de saveurs ➡️ id
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2 个月之前
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METRO France
0:32
🌱🌾 LES TRÉSORS DE NOTRE TERROIR 🌾🌱 Découvrez nos producteurs locaux partenaires, certains collaborant avec nous depuis des années : le record est de 23 ans (partenariat avec Hervé Maudet, producteur d’eau de source) ! 😱 🌟 De Menton à Arcachon, chaque région regorge de trésors culinaires. En choisissant le local pour votre établissement, vous soutenez des artisans passionnés et proposez à vos clients des produits frais et authentiques 👨🍳 🛒 Retrouvez tous nos produits locaux dans nos Hal
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2 个月之前
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METRO France
0:10
🚨 NOTRE MAG 15H30 EST DISPONIBLE ! Au menu : 👨🍳 Portrait & recettes d'Adrien Descouls 📅 L'agenda Food de l'automne ⚡ Duel de chefs autour du Shiitaké (Vincent Guillemot VS Sylvain Guillemot) 🗞️ La Gazette de Vincent Ferniot Officiel 🍄 🔎 Focus: Pour ou contre les pop-ups & les résidences culinaires 🤸♂️ Management & Business: Gagner du temps en restauration 🐮 Rencontre: Une journée avec Reda Berahil, conseiller de vente Expert Marée 🐟 et plus encore! 🔎 À découvrir dans vos halles METR
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2 个月之前
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METRO France
1:17
LAURENT RAINEAU ET SES COURGES 🎃 Partons à la rencontre de Laureau Raineau, producteur de courge dans la vallée de la Vienne, au coeur du Centre-Val de Loire ! Laurent a découvert, après de nombreuses années de recherche, LE secret de la réussite dans la culture de ces cucurbitacées. Il partage avec nous sa stratégie pour diversifier sa production, ses méthodes et son parcours de développement ✨ 🔎Retrouvez l'interview de Laurent Raineau, partenaire de longue date de METRO, sur www.metro-local.
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3 个月之前
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METRO France
0:44
🌅 UN COCKTAIL AUX COULEURS DE L’ÉTÉ INDIEN C’est la rentrée ! Mettons à l’honneur les derniers jours d’été avec un cocktail fruité et sucré ! 🍹 Pour la recette, c’est juste ici 👇 5cl d’Armagnac 10 ans Delaitre 5cl Nectar de fraise Rioba 1L 5cl Purée de fruits de la passion Ponthier 5cl Purée de noix de coco Ponthier 1 boule Sorbet citron jaune METRO Chef 👉 Vous pouvez aussi twister le cocktail… 🍓 avec le Calvados pour une version plus fruitée 🌳 avec l'Armagnac ou le Cognac pour une version
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2 个月之前
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METRO France
0:26
⏱ RECETTE VEGGIE : TARTE À LA RATATOUILLE & VIOLIFE ⏱️ Facile à préparer et polyvalente, elle peut être servie chaude ou froide, idéale pour varier votre carte et séduire les clients à la recherche d'options gourmandes et végétariennes. Ingrédients pour 4 portions : 🥧 Pâte brisée : 1 (230g) 🍅 Tomates : 2 (260g) et 12 tomates cerises 🌱 Courgette : 1 (200g) 🥬 Roquette : 4 poignées (200g) 🍆 Ratatouille : 400g 🧀 Violife : 40g 🌲Pignons de pin : 150g 🫙Moutarde : 2 c. à soupe (30g) 🌿Ciboulette
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2 个月之前
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0:25
🦐 UNE RECETTE ESTIVALE À ADOPTER SUR VOTRE CARTE 🦐 Vous cherchez une recette simple mais sophistiquée à ajouter au menu de votre établissement ? Pas de soucis, on vous propose pour ce nouveau panier du mois d’adopter une recette de Gambas marinées au Basilic, émulsion de tomates et pêches rôties. Les ingrédients METRO Chef dont vous aurez besoin ? 🦐Gambas décortiquées (calibre 21/30 pièces par boîtes) marinées au basilic et au citron 🍑 Pêches jaunes (calibre 67-73mm, catégorie 1) rôties pour
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3 个月之前
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