大厨教你正宗广西酸甜扣肉做法,大半个广西人都爱吃这种口味
广西扣肉的做法步骤. 1. 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩. 2. 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把皮穿过为好. 3. 用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔,孔的密度自定,然后在皮上抹点盐。. 然后下油锅(注意别被油溅到,超级烫). 4.
扣肉,作为一道压轴硬菜,无论在南北各地都广受欢迎,因而流传甚广,版本众多。. 前些日子和盆友们分享了正宗广东客家梅菜扣肉的地道做法,今天带来扣肉的另一个著名版本,广西的荔浦芋头扣肉。. 荔浦芋头原产于桂林市的荔浦市。. 它的特点是个头很大 ...
超子美食. 同名V信公众号:超子美食 V博:超子美食 简单的家常菜,不一样的味道 商务:zlc0617521. 大厨教你做正宗的广西扣肉,做法配方毫无保留,学会给家人露一手, 视频播放量 44535、弹幕量 177、点赞数 2514、投硬币枚数 839、收藏人数 1142、转发人数 123, 视频 ...
2024年2月4日 · 广西扣肉的做法步骤 步骤 1 第一步:煮五花肉 选五花肉,去毛,清洗后,冷水下锅(葱姜去腥),大火开后转下火,煮30分钟。
2024年10月9日 · 广西扣肉怎么做好吃?. 梁师傅分享详细教程,在家也能做得漂漂亮亮. 一位专注美食的厨艺人,欢迎美食爱好者一起来探讨!. 香芋扣肉完整版详细教程, 视频播放量 31152、弹幕量 201、点赞数 2022、投硬币枚数 278、收藏人数 979、转发人数 130, 视频作者 梁福来 ...
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉. 7.7 综合评分. 173 人做过这道菜. 收藏. 寻味-专注原生态食材. 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称。. 色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳 ...
扣肉,是广西人过年过节或喜事必不可以少的一道佳肴,肥而不腻,男女老少皆宜吃。 当然啦,作为每逢乡里乡亲喜事都要上阵掌锅做扣肉的我今天就来做这道菜咯
广西扣肉的做法. 1. 先上成品图,这道菜分4个步骤,具体操作如下. 2. 第一步,肉的处理:选择精制五花肉,也俗称三层肉. 3. 肉洗干净,切成大方块. 4. 烧开水,把肉放到锅里煮.
2023年2月27日 · 【广西扣肉】01.首先把五花肉放锅里煮,煮完的水不要倒了,后面可以用,然后放料酒去腥,煮熟捞起来,把猪皮扎洞,扎好了放盐抹一下。