本期,乳品之家挑选5款市面上比较畅销的乳酸菌饮品,从品牌背景、奶基、营养成分、配料、口碑和价格等方面多维度横向对比测评,看看哪款更值得选择。. 本期测评的乳酸菌饮品为:伊利 每益添 原味乳酸菌饮品(下称“每益添”)、蒙牛 优益C 原味乳酸菌 ...
2020年8月15日 · 本次评测的13款乳酸菌饮料中,能完全做到这三点的寥寥无几。 标红为有益菌种. 13款乳酸菌饮料中,有10款添加了有益菌。 有些产品添加的乳酸菌种类很多,但除了有益菌种外,其他都只是发酵作用,对人体几乎没有任何作用。
2019年7月15日 · 本次比较试验涉及的含乳饮料共有20款,其中,4款为发酵型含乳饮料,16款为乳酸菌饮料;从工艺上分有活菌型和非活菌型,从储藏方式上分有冷藏、常温两种保存方式。同时设置了深圳和香港的益力多乳酸菌饮品品质比…
2018年7月12日 · 4款为发酵型含乳饮料,16款为乳酸菌饮料;从工艺上分有活菌型和非活菌型;从储藏方式上分有冷藏、常温两种保存方式。 试验样品均为工作人员模拟消费者在家乐福、沃尔玛、星河永辉超市和香港上水百佳超市等商场超市匿名购买, 其中深圳采购16款、香港 ...
2017年4月10日 · 乳酸菌饮料的问题在于几个方面,首先乳酸菌含量最高和活性最高的饮料主要是低温发酵的酸奶类,但是因为口感的因素,目前市面的乳酸菌饮料都大量添加蔗糖。其次乳酸菌饮料中无论号称几百亿,相较于肠道菌群的量而言都是非常少的,不足以产生巨大的 ...
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。
乳酸菌饮料因其酸甜的口感和有益于肠道的消化备受消费者的青睐,便于携带的常温乳酸菌更是在消费者心中占了一席之地。 各大企业都不愿错过这波商机,纷纷生产了常温乳酸菌,这也使得超市、便利店的货架上出现了琳琅满目的常温乳酸菌产品。
2017年8月7日 · 本文为6种乳酸菌饮料对比评测,作者在文章中以图文结合的形式首先展示了6种乳酸菌饮料的包装、外观,接着结合自己的品尝经历对6种乳酸菌饮料的口感、包装、菌数等进行了对比评测。
市面上有那么多的乳酸菌饮料,他们到底都有啥区别? 为了解答这个问题,我们喝掉了超市里在售的不同品牌的 二十多种 乳酸菌饮品,从 奶味、酸甜平衡度、热量、回购度 四个角度对它们进行测评。
乳酸菌饮料,就是发酵后,乳酸菌发酵产物含有乳酸的饮料,喝完之后既有酸味又有甜味。 而乳酸菌饮料就是我们经常说的酸奶,它有酸奶的特点就是含乳量比较高。乳酸菌饮料一般分为:常温的和冷藏的两种。