On profite des beaux jours pour concocter cette recette légère et saine à base de filet de capitaine, aubergine, poulpe et avocat. Une recette qui sent bon la Sicile par le chef Patrick Charvet.

Heureusement, notre sélection de recettes au poulpe est là pour vous fournir l'inspiration nécessaire ! Le poulpe est un mollusque appartenant à la famille des céphalopodes vivant dans les ...

Battez le poulpe avec un bâton pour l'attendrir; retournez-le, enlevez le bec, coupez les tentacules et le corps en tronçons de quelques centimètres. Jetez ces tronçons dans une casserole d ...

à soupe de sauce soja et 2 c. à soupe de mojo rouge. Servez avec du gofio de maïs et le jus de cuisson du poulpe. Recette du restaurant Hespérides, à Teguise, Lanzarote. Servez avec un vin ...

Si vous utilisez du poulpe surgelé, faites-le décongeler et rincez-le soigneusement. Epongez-le avec un torchon propre et coupez-le en tronçons s’il n’est pas déjà sous cette forme.

Découvrez les saveurs audacieuses du poulpe au purgatoire ... les mangeurs aventureux et les amateurs de fruits de mer, cette recette offre un goût méditerranéen à chaque bouchée.

Rincez, la veille, le poulpe frais, puis congelez-le ... dans « Portugal : le livre de cuisine » (éd. Phaidon). 550 recettes faciles à faire à la maison, entre terre et mer, pour prolonger ...