南投縣盛產柳橙的中寮鄉，14日於鄉公所前舉辦第14屆柳橙節，展示中寮鄉近30種類的柑橘，縣長許淑華特別到場為新鮮柳丁、柑橘等農產品代言，對甜中帶酸的中寮柳丁等柑橘水果讃不絕口，尤其柑橘富含有益健康的維他命C，歡迎大家多多品嘗選購。中寮鄉位處中海拔地區 ...

坊間流傳柿子與螃蟹同食會導致中毒的說法，徐佳靖表示，柿子配海鮮並不會中毒，但是腸胃不好的人，可能會因為柿子中的單寧酸與富含蛋白質食物一起吃，凝結成塊而消化不良，建議腸胃敏感者食用柿子時，要與蛋白質食物分開吃，且遵守適量原則。

秋冬季天氣特別乾燥，除了多喝水補充水份外，日常還可以多吃水果來預防乾燥。以下就為大家盤點奇異果/西柚/提子等7款含有補水成份的水果，直接食用比起榨成果汁更有效！

掌握維他命C推薦挑選3原則 市面上維他命C產品非常多，琳瑯滿目的種類和五花八門的廣告宣傳，往往讓人不知該如何挑選，吃了半天也不曉得效果如何？以下整理了維他命C挑選3大原則，讓你安全、健康的補充維他命C： ...

喝酒對肝臟有影響大家都知道，但原因是會消耗身體有助於肝臟代謝酒精的抗氧化物質：穀胱甘肽，如果少了它當然不免宿醉。那麼有什麼可以促進穀胱甘肽合成呢？答案是含有豐富維他命C的水果，例如柑橘、芭樂、奇異果、木瓜等，所以說盡可能地補充這類天然食物，會是解酒良 ...

5月進入牛油果產季，牛油果滋味濃郁豐富、營養豐富、抗氧化能力佳，以前被稱為「窮人的奶油」、「窮人的營養補給品」，如今因營養密度高，被健力士世界紀錄認定為最營養的水果，專家推薦生吃或當作沙律食材，可保留許多營養元素，《CNN》也推薦3種牛油果沙律醬，美 ...

在高雄展覽館舉行的第11屆高雄國際發明暨設計展，中華醫事科技大學醫學檢驗生物技術系和製藥工程系學生，分別以細胞年輕化創新技術及萃取山刺番荔枝研發的抗氧化護膚產品，拿下兩面金牌。得知學生奪金凱旋歸來，中華醫大家長會會長黃民杰特地到校祝賀，並頒發獎金鼓勵 ...

中華醫大醫事學院院長兼醫學檢驗生物技術系教授楊堉麟指導系上學生蔡羽晴，聯合中山大學醫藥所與道明高中、新莊高中團隊，透過創新再生醫學專利技術，帶來顛覆性突破應用，獲得大會評審青睞，榮獲金牌殊榮肯定。

飲湯是廣東人飲食文化中不可或缺的一部分，老火湯以其濃郁風味和滋補特質深受喜愛。然而，內地一名47歲女子因腦出血不治身亡，醫生將其高血壓和長期飲用老火湯列為重要誘因之一。有專家提醒老火湯高嘌呤高脂肪，會增加痛風、腎病、心血管疾病甚至癌症復發風險，有4類 ...

羅望子中有維生素A，能增進皮膚與黏膜健康，此外還含有維生素C，具抗氧效果，幫助抗老外，還能促進膠原蛋白的形成，幫助養顏美容，此外羅望子鉀含量高，更有助身體排除多餘水分，幫助消水腫。

【改善白內障/護眼食物/眼睛健康】踏入50歲，患白內障風險也增加？接受手術是最有效治療白內障的方法之一。但有醫生指，患者亦可多吃4類食物作為輔助手段，紓緩白內障病情。 改善白內障｜推介4類護眼食物 2種魚上榜 ...

許多人感冒時，長輩都會建議喝雞湯甚至柳橙汁，來補充營養、維他命C，想盡辦法來緩解感冒症狀，但這些方法真的有用嗎？根據《BBC》報導，研究指出，這些雞湯與柳橙汁等偏方之所以有效，有可能是因為「替代品效應」。南安普敦大學健康心理學教授畢夏普直言，大多是因 ...