"Me teeme täpselt äravahetamiseni samasugust liha kultiveeritud lihana, aga me teeme seda bioreaktoris ja võime seda teha Lasnamäe keldris. Eeldus on, et rahvaarv kasvab ja linnastumine suureneb.

Ent kui nii mitmeski vallas on elanike arv selle ajaga kasvanud kolm kuni viis korda, siis pealinnast itta jäävas Jõelähtme vallas on rahvaarv suurenenud 25 aastaga kõigest napi 2000 elaniku võrra.