4. Le dressage du plat : Dressez le bar sur un plat long, entouré de ses légumes. Saupoudrez poisson et légumes avec les fines herbes hachées. Servez la sauce en saucière.

Préparation : Dressez le bar froid sur un plat. Retirez la peau du dessus. • Avec un pinceau, badigeonnez le poisson à la gelée, qui doit être refroidie mais pas encore prise. Mettez le bar ...

Mélanger les oignons et le thym avec les pommes de terre, le sel et le poivre. Cuisson du bar à la monégasque: Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre et leur assaisonnement.

1 bar de 1,2 ... que le gingembre, du sel et du poivre. Égoutter les pruneaux. Dénoyauter. Remplir de couscous parfumé à l’aide d’une petite cuillère. Laver le poisson, essuyer avec ...

Généralement, qui dit repas de Noël, dit dinde. En effet, cette volaille est incontestablement la star du repas des fêtes de ...

Découvrez comment réussir un poisson en croûte de sel. Une recette simple pour un plat juteux et plein de saveurs. Idéal pour ...

Vous pouvez remplacer les racines de krachaï par 100 g (3,5 oz) de gingembre frais. Pour la préparation du bouillon et de la pâte de poisson, vous pouvez utiliser du poisson surgelé.