Schwarzer Reis gehört in die Kategorie Mittelkornreis und wird oft als Klebreis zubereitet (hier erfährst du mehr über Reissorten). Der original schwarze Reis erhält seine Farbe durch eine natürliche ...

Er hat Biss, schmeckt ein bisschen nussig, sein glykämischer Index ist erfreulich niedrig und deshalb hält er lange satt: Naturreis, auch brauner Reis genannt, ist noch ein Geheimtipp in der Küche.

Frost verträgt die Reispflanze in keinem Stadium. Aufgrund des Wärmebedürfnisses wird der Reis auch in den Tropen selten über 1.200 m NN angebaut. Die pflanzenbaulich wichtigste Eigenschaft ...