Chiên cá cũng cần có kĩ năng để cá không chỉ thơm giòn mà còn không bị vỡ nát, dính chảo. Chỉ cần ghi nhớ 3 điểm sau để đảm bảo thịt cá ngon hơn cả nhà hàng. Dù bạn chiên cá lớn hay cá nhỏ, nếu chiên ...

Nhiều người làm mọi cách nhưng chiên khoai tây hay nem rán, chả giò, tôm chiên xù... vẫn bị ỉu mềm không ngon như các nhà hàng tiệc cưới. Bí quyết chính là việc sốc nhiệt bằng cách chiên ngập dầu mỡ ...

Cách làm xôi chiên phồng giòn rụm Món ăn này cũng tốn của bạn kha khá thời gian và các công đoạn chuẩn bị cầu kỳ. Tuy nhiên, ...

Trong những món ăn từ các loại cá rô (cá rô đồng, cá rô phi...), chiên giòn có lẽ là cách chế biến được ưa chuộng nhất. Cá rô chiên giòn rụm chấm với nước mắm pha đường, gừng, tỏi, ớt... kèm chút rau ...

Không ít người loay hoay mọi cách nhưng rán nem, cá, khoai tây, tôm chiên xù… bị ỉu mềm, ngấm dầu và kém vị. Đây là một trong những bí kíp mà các đầu bếp áp dụng để có món chiên giòn tan, vàng ruộm mà ...

Xôi chiên phồng với nhân thịt bên trong, lớp xôi giòn rụm bên ngoài là món ăn được yêu thích vì có sự kết hợp của nhiều hương vị nếp, thịt heo, rau củ rất hấp dẫn. Đãi nếp sạch rồi ngâm nước pha với ...

Tham khảo thêm 3 mẹo rán cá để không bắ.n, không vỡ nát, cá giòn mà không “ăn dầu”: Mẹo rán cá 1: Phủ một lớp bột lên thân cá Phủ một lớp bột mì hoặc bột chiên giòn lên cá giúp bảo vệ miếng cá, vừa ...

Trong những món ăn từ các loại cá rô (cá rô đồng, cá rô phi...), chiên giòn có lẽ là cách chế biến được ưa chuộng nhất. Cá rô chiên giòn rụm chấm với nước mắm pha đường, gừng, tỏi, ớt... kèm chút rau ...