Menambahkan Bahan Pelengkap Setelah ikan matang, masukkan tomat hijau, tomat merah, irisan daun bawang, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga belimbing layu dan menyatu dengan kuah. Sajikan ...
Namun, di Kepulauan Riau (Kepri), asam pedas memiliki keunikan tersendiri dengan bahan utama yang berbeda, yaitu ikan sembilang. Ikan ini dikenal dengan dagingnya yang lembut, gurih, dan segar, ...
ikan tongkol (ukuran sedang), air untuk merebus ikan, air untuk larutan asem jawa, asem jawa, bawang merah mentah, iris kasar, cabe rawit ijo mrutu, jeruk pecel wangi, garam, gula pasir, dan penyedap ...