煲汤也是一门学问,是不是汤煲的越久营养就越丰富呢?很多人喜欢小火煲汤,而且一煲就是一整天,认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。其实,这一做法并无科学依据。那么,如何煲汤更营养呢? 食材选择 ...
1、红枣熬汤:止咳润肺 把银耳放在清水中发开,与红枣、冰糖一起放到锅里大火煮开后,改用文火再煮半个小时,可止咳润肺。 2、枣子蒸熟:预防哮喘 枣有调养脏器、滋补气血的功效 ...
台湾人喜欢用大骨熬汤,国外网路上也将骨头汤尊称为「液态黄金」(liquid gold),吹捧骨头汤对健康关节、肠道及皮肤的好处,专家解析骨头汤各项知名保健功效,提醒民眾要注意汤里的钠及铅含量。
一个偏执到极端的女人,将男友的内脏熬汤,还起名爱情汤。
竹笋一年四季皆有,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。竹笋有很多种功效作用,可以说是老少皆宜,夏天喝一道清淡爽口的竹笋汤也是非常惬意的一件事。那么竹笋那么备受推崇,到底有什么营养价值和功效呢? 竹笋的营养价值 ...
女子想起,在网上看到有广州的网友说,螃蟹壳熬汤补钙,有人还喜欢用螃蟹熬粥,味道也是相当鲜美。 她脑海闪过一个念头,这么多螃蟹壳丢掉,多可惜啊,尤其是螃蟹盖子,那么大一个,要是用来熬汤,肯定也能增加汤的味道。
随着时代的发展,制作河下汤包的传统精髓仍在,但也融入了新的工艺。比如,祖辈那个年代,仅在每年秋冬季可以制作汤包,因为汤汁需要冷凝。而如今,一年四季都有螃蟹卖,汤汁可以放到冷藏室冷凝,汤包还可以在网上销售。作为年轻人,刘治纬始终坚持在传承中发展,在创新 ...
10月29日,郭碧婷罕见地在社交媒体上分享了与父亲的亲密瞬间,透露出一份温暖的家庭情感。作为一位成功的豪门媳妇,她不仅在公众面前展现出自己的光鲜亮丽,更在家庭生活中发挥着贤妻良母的角色。这次回娘家为父亲煲排骨汤,背后反映的是母女情深与传统孝道的呼应。 郭碧婷出嫁至今已有五年,而她的婚姻生活似乎一直顺风顺水。婚后,她一子一女的生活让外界对她充满羡慕,而向太以及向佐也对她关怀备至。然而,这周遭的光鲜背 ...
6月,我被派驻贵州工作生活,这是我第一次独自在陌生的南方城市长住,也是第一次意识到,喂饱自己,是独立生活的第一步。 我原本想趁机增进厨艺。一次,我兴冲冲地学习熬汤,却以糊锅收尾。我认清了自己的实力,只好尝试做一些简便的蒸食。一天,我竟破天荒地蒸 ...
文图陈佳整理沈沉缘一碗粉的生意汤鲜、肉足、菜酸、粉滑撑起了一对贵州夫妇向外走的十多年也征服了无数找寻家乡风味的异乡人在这家“老家食堂”他们从舌尖到身心,直达故乡贵州的家乡味,在这找到了王店镇四喜街,向来不缺烟火气:清晨热热闹闹的早点店。
31岁的李杰杰是河南省非物质文化遗产项目铁谢羊肉汤制作技艺的第五代传承人。他从小跟随父亲李亚飞学习选肉、熬汤 ...