Colocar a cocinar en una olla de presión el tajo de res y de cerdo con suficiente agua que las cubra, junto con el cilantro, apio, sal y pimienta al gusto. Cocinar aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Los tacos de solomillo de cerdo ibérico albardados con guanciale y verduras a la crema son una deliciosa combinación de sabores y texturas. La receta combina la suavidad y jugosidad del ...