Mariage du saumon et du cresson, les darnes de saumon sauce verte allient la chair fondante du poisson à une sauce légèrement acidulée. Une recette légère et diététique, à déguster bien ...
(Pour poissons, crustacés, Å“ufs, volailles, etc.) On additionne parfois cette sauce (dont la couleur verte doit quelquefois être accentuée) avec des câpres et des cornichons hachés finement.
Du veau mi-cuit coupé en tranches fines, une sauce verte à base de pistaches, de persil, de câpres et de citron... Ce carpaccio maison va réveiller vos papilles ! Facile à préparer ...
Préparez la sauce : hachez les herbes séparément, puis mixez-les ensemble. Ajoutez l’ail haché, les câpres et les anchois hachés très finement. Mélangez tous les ingrédients et liez le ...
Mixez tous les ingrédients de la sauce dans le bol d’un blender, puis rectifiez en sel et poivre. Découpez le tofu en 12 bâtonnets. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les Å“ufs ...
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