Essa receita fácil de salada de batata doce com feijão preto é perfeita para quem está seguindo uma dieta balanceada. Pode servir como prato principal ou acompanhamento para carnes e outros pratos.
Com as batatas já cozidas, é hora de lavar as ervas frescas e o pimentão. Retire todas as sementes, corte e reserve. Separe um pouco de cebolinha e uma folha de manjericão para o vinagrete.