Les appellations du vignoble Sud-Ouest La région dispose d’une grande renommée grâce à ses 30 appellations classés AOC. La production ... de la région sont Monbazillac, Cahors, Madiran ...

Saler et poivrer. Mettre les morceaux dans un plat à four, les saupoudrer de cassonade et les arroser de jus d'ananas et du monbazillac. Enfourner et baisser le thermostat à 5 (180°C).