Junte o caldo da jabuticaba e coloque sal e pimenta. Acrescente o melado da cana e deixe reduzir. Desligue o fogo e junte as raspas de limão siciliano. Tempere o peixe com sal e pimenta moída. Grelhe ...

Retire os filés ou postas de peixe para uma travessa e coe o caldo por cima do peixe. Para o preparo do molho, derreta e doure a manteiga. Junte a maisena e mexa bem. Aos poucos, junte o leite de ...

Regue o peixe com o vinho branco e deixe de molho por cinco minutos. Depois passe na farinha de trigo e coloque para fritar. Do molho Coloque o azeite na panela, depois o molho branco (tradicional ...

Junte um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até o peixe estar cozido. Se for preciso, junte mais água quente, para que no final reste apenas um molho ...

Isso porque o peixe levinho fica ainda melhor envolto pela casquinha crocante, e a acidez do molho junta todo o sabor! Seja ...

1- Corte os filés de peixe em tiras (iscas ... Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. 4- Corte o tomate e a cebola em cubinhos. Pique o coentro e misture tudo.