Hậu vị của nước mắm là do đủ loại acid amin từ cá tạo thành. NMCN làm gì có hậu vị. Màu nước mắm là do chuyển hóa các chất đường, lipid và protein ...

"Sau đó, họ cho thêm hóa chất tạo màu, tạo vị, tạo hương, tạo độ sánh, chất bảo quản… Từ đó, dân trong ngành mới phân biệt ra là nước mắm truyền ...

# Nước Mắm Cá Cơm: Hương Vị Từ Biển CảNước mắm cá cơm không chỉ là một gia vị thông thường trong ẩm thực Việt Nam mà còn là * ...

Dịp tết Nguyên đán là thời điểm các đơn hàng của các cơ sở chế biến nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.

Với công thức làm thịt kho tàu kiểu này thì không cần nước màu món ăn của bạn vẫn sẽ có màu bắt mắt và thơm ngon.