Aquesta 33a edició és especial, ja que Ferran Adrià ha il·lustrat les cobertes i ha realitzat una intervenció inèdita a les pàgines interiors. Hi ofereix una profunda reflexió sobre el ...

El risotto de pernil ibèric de Ferran Adrià és una recepta que demostra com elevar un ingredient tan apreciat com el pernil ibèric a un nivell culinari excepcional. Encara que tradicionalment s'associ ...