Cho nhỏ lửa và chiên đến khi 1 mặt cá vàng giòn, lật mặt còn lại cho đến khi cá chín đều. Vớt cá, để ráo dầu (hoặc lót giấy ...

đồng thời vàng giòn đẹp mắt. Bước 3: Cho 1 lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, rắc 1 thìa muối lên rồi vặn lửa nhỏ để đun nóng từ từ dầu trong chảo. Cho cá vào chiên trên lửa vừa đến khi 2 mặt có màu ...

Chiên cá khô Bắc chảo dầu lên bếp, cho cá vào chiên, nhớ lật phần da cá liên tục để da cá vàng giòn mà kg bị dính vào chảo.