BASF et Acies Bio annoncent un partenariat pour développer une technologie de fermentation à partir de méthanol pour produire des alcools gras, des composants clés des produits de soins ...

La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l'énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d'énergie directement utilisable par la ...

Article publié le 11 octobre 2024.Plus de 300 invités. Des traducteurs en anglais et en espagnol à disposition des clients et ...

La fermentation est une réaction biochimique consistant à libérer de l'énergie à partir de sucre (du glucose la plupart du temps). La fermentation ne nécessite pas de dioxygène (Pasteur : « la ...

La Bourgogne et Dijon sont devenus le centre mondial du vin il y a quelques semaines. L'ONU du vin, l'OIV, l'Organisation ...

La boulangerie Aux Saveurs des Bois à Bois-Jérôme-Saint-Ouen (Eure) propose un pain adapté aux diabétiques et aux personnes ...

L'unité roumaine Sunliquid de Clariant est reprise par ICIG et sera dédiée à la fermentation. La société d’investissement allemande ICIG (International Chemical Investors Group ...

On sait à quel point notre microbiote raffole des bactéries des aliments fermentés. Pour bien le bichonner, on a sélectionné ...

Qu'est-ce que l'ail noir? Et oui, aujourd'hui nous allons parler de l'ail noir! Il s'agit d'une variété d'ail classique qui a été vieillie par un processus de fermentation de plusieurs semaines à ...

Mais comment bien les reconnaître ? Qu’est-ce qu’une marque de cosmétiques bio et comment la reconnaître ? Une marque de cosmétiques bio propose des produits de beauté composés à ...

L'usine inaugurée en octobre est la dernière pierre d'un programme « fermentation » lancé il y a une dizaine d'années et qui a notamment fait l'objet de thèses et de partenariats avec des centres de ...

LE FOURNIL DU ROI - Boivre-La-Vallée 86470 - Montreuil-Bonnin 1, rue de l'étang Boulangerie : Dans ses chambres de fermentation, sa majesté se fait attendre ...