El bacalao noruego, un manjar que ha conquistado paladares a lo largo de los siglos, es mucho más que un simple pescado. Su sabor delicado, textura firme y versatilidad en la cocina lo mantienen ...

En la bodega E20 de la Nueva Viga, el puerto pesquero más grande de México sin acceso al mar, Aída Aguilar lidera Xel-Ha, una empresa que ha revolucionado la importación de bacalao noruego en ...

El bacalao noruego es uno de los platillos más significativos de esta temporada en México; las amas de casa comienzan a buscar la mejor calidad y el mejor precio en los mercados. Pero sobre todo ...