une véritable institution que l'on nomme également "chicken adobo" ! Ce plat exotique est préparé avec de la sauce soja et du vinaigre, ce qui rend la viande moelleuse et délicatement parfumée.
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Ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre noir et le fond de volaille. Laissez cuire cette sauce adobo à frémissement pendant 1 h. Détaillez la poitrine en 4 portions. Pelez et taillez à la ...
La sauce au piment jalapeño est aussi appelée sauce adobo. Huilez un gros bol et deux feuilles de papier sulfurisé. Dans une casserole, mettez 3 cuillères à soupe d'huile et ajoutez-y le ...
Pelez les gousses d’ail et hachez-les. Mélangez tous les ingrédients de la marinade, versez-la sur la viande, couvrez et réservez au frais jusqu’au lendemain. Faites cuire les tranches de ...