很多人觉得碳水是诱发肥胖的主要原因，其主要推断是碳水会快速提高胰岛功能，升高血糖导致脂肪囤积。但在美国临床医学研究中指出，碳水饮食研究基本是无效的，很多科学家深入了解过，结果都是并不支持断碳断脂的方式进行减肥。 主食的重要性 ...