宜宾燃面的红油、芽菜和肉末口感极佳，特别是芽菜的独特香味为燃面增添了不少魅力。制作优质的芽菜需先将芥菜的嫩茎晒干，加盐腌制，再放入坛中发酵，经过这种处理的芽菜具有独特的香气。碎米芽菜在咸烧白、干烧鱼以及包子馅中的表现尤为出色，与南充冬菜等一道成为了地 ...

一場疫情改變了吳勁陞的人生，他回想當初到台灣的初衷是為了闖出一番成就，因此在今年初，他在「山城」頭份開了屬於自己的餐廳「來馬芽菜雞」，將馬來西亞「山城」怡保的馳名美食 ...

导言：为何你烹饪的丝瓜颜色暗淡并水分过多呢？掌握这一技巧，让你的丝瓜保持翠绿且口感清爽，方法非常实用~ 有句话说：“春天吃芽菜，夏天 ...

大家有嘗試過在家焗叉燒嗎？ 我每個月都會在家焗一至兩次叉燒作晚餐，因為自家製作夠衛生，吃得放心！韋太每次都會焗多一點，留起些於翌日煮 ...